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Siguiendo el Blog gastronómico El comidista de El País, hemos encontrado una noticia esperanzadora, como dice el título, por ahora… Aunque todo se tiene que decir, en los últimos años está apareciendo un Fast Food más sano, con productos de calidad y que se aleja a lo que entendemos por el clásico Fast Food de los gringos…Te dejamos el post…

Cuando parece que en este país no queda nada que vaya bien, de repente lees titulares que te animan por un instante fugaz. Yo pensaba que España ya había sido definitivamente colonizada por los KFC, Pizza Hut, Pans&Company y demás morralla, y me equivocaba: de hecho, es uno de los países del mundo desarrollado que menos comida rápida consume, según un estudio de la EAE Business School del que he tenido noticia a través de ‘ABC’.

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Lamento mi ausencia participativa, pero últimamente le he cogido una inexplicable alergia a escribir cosas en casa. Y tampoco trabajo tanto… En fin, además de saludar a las nuevas incorporaciones (menos mal de vosotros) tengo una deuda pendiente con nuestros lectores y con los socios de Slowfood que no puede demorarse más: después de mi inscripción allá por el mes de Enero al “mundo Slow” me comprometí a contaros sus diferentes propuestas y actividades. Desde entonces he recibido no menos de 6 emails mensuales con información y propuestas gastronómicas. He ido a una o ninguna de ellas, pero muchas me parecieron muy interesantes.  Os hago un pequeño resumen de lo que pudo haber sido, y si las encontráis igual de interesantes os aconsejo que visitéis su blog periódicamente, no vaya a ser que os lo cuente yo mismo con 3 meses de retraso… http://slowfoodbcn.blogspot.com/

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Siempre me había interesado este movimiento, pero a raíz de mi participación en el blog de Susana, decidí implicarme definitivamente. Para empezar voy a tratar de resumir su filosofía y más adelante os iré contando mi experiencia a partir de la información que me faciliten como nuevo asociado para 2010.

Slow Food es una asociación internacional sin ánimo de lucro nacida en 1986 como respuesta a la invasión homogeneizadora de la “fast food” y al frenesí de la “fast life”. Hoy agrupa a más de 80.000 personas en 104 países de los cinco continentes.

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