¿Quienes somos?
Susanita tiene un ratín…
Este blog pretende ser un espacio participativo, enfocado a reflexionar sobre la gastronomía, es decir sobre lo que comemos, lo que consumimos y como lo hacemos.
No es un blog puramente de cocina, pero si de reflexiones gastronómicas y de consumo responsable. Reflexiones positivas y también críticas.
Está capitaneado por Susana Aragón, cocinera y propietaria del restaurante ONA nuit. Pero junto a ella está Mariano Martínez, Rafa Béjar, María Vaquer, Oscar Rando, Alejandro B. Zabaleta, Manuel Barrio, Jerónimo Vélez, Oscar Teruelo y todos los que quieran aportar algo.