Hace ahora un año conocimos a Pablo Albuerne, un gran cocinero con una visión divertida de la cocina. Lo conocimos en el proyecto gastronómico que organizamos en la Fira Pota blava que se celebra en El Prat. Él fue el encargado de cocinar para cientos de personas que degustaron platos con pota blava y Carxofa Prat. Y durante este 2011, hemos colaborado en algunos caterings que hemos ofrecido en el Cèntric gastrobar by ONA nuit.
Se hace llamar “Gipsy Chef”, y está llevando a cabo un proyecto que dará mucho que hablar… Bueno, la verdad es que no es un solo proyecto, está liado siempre con varios a la vez…
Nos entusiasma tanto lo que está haciendo, que lo seguiremos en este blog. Hoy os presentamos su proyecto “La república gastronómica de Gipsy Chef”, en el que podéis ver algunos de sus proyectos. No vamos a ser nosotros quien lo defina, entra en su blog, y verás que visión gastronómica más… (no sé como definirlo) tiene nuestro amigo Pablo Albuerne…
Lo seguiremos en este blog para mostrarte en que masa tiene las manos…
La republica gastronómica de Gipsy Chef
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